Cá cơm của chúng tôi được làm từ những mẻ cá tươi đánh bắt gần bờ, phơi nắng tự nhiên theo cách làm truyền thống của ngư dân miền biển. Cá được chọn lọc kỹ, không tẩm ướp, không chất bảo quản, giữ trọn vị mặn mòi của biển và độ ngọt tự nhiên của cá.

Từng con cá cơm khô đều được làm sạch, phơi đúng nắng, khô ráo vừa đủ để khi chế biến vẫn thơm, không tanh, không mặn gắt. Chúng tôi tin rằng cá cơm ngon không cần cầu kỳ, chỉ cần làm đúng quy trình chế biến truyền thống.

Mang hương vị biển cả giản dị, cá cơm của chúng tôi mong được góp mặt trong những bữa cơm gia đình, mộc mạc mà ấm áp, đúng như cách người miền biển đã gìn giữ bao đời nay.